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粉蒸排骨的做法

2021-09-09 00:28 已有人浏览
本文摘要:1小排冲洗整洁,控水待用2备好所须要食材,糯米要隔夜冷水好3热锅凉油,豆瓣酱炒出红油,放入排骨中4隔夜冷水好的糯米切碎,不要过于打碎,影响口感5放进所有调料:糖,生抽,老抽,白酒,白胡椒粉,五香粉,少许盐,配料糯米打碎,糯米粉配料油炸半小时6土豆托滚刀块7敲一勺酒酿提味(这步也可忽视)8油炸好后盖上保鲜膜,上锅蒸一个半小时,大火上气改为小火9时间到后不要意图关上,让锅自动加热10盛盘才可,马利亚上小葱,享用美味小窍门以前好几口白酒,现在好白酒进菜,尤其是川味,感觉兹提味。

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