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开餐厅除了好地段,这10个店铺指标一定要记住

2021-08-29 00:28 已有人浏览
本文摘要:餐饮选址看地段看人流量,但是除了这些外,进餐厅还必须实地考察铺面本身的指标,比如消防安全、楼高等。 01 房租拒绝 单月房租更佳在预估营业额的1/4—1/3以下;更佳无转让费;需要确保3年以上的租期; 房租可有有助于递减,但尽可能递减变缓或是递减数值越小越好(递减幅度无法多达8%)。 不建议投资养店期过长的店面,虽然房租比较昂贵,但是如果养店期过长,也更容易夜长梦多,所以一般建议养店期更佳在半年以内为宜。 02 面积拒绝 依据自己开店的定位以及资金实力来确认用于面积。

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餐饮选址看地段看人流量,但是除了这些外,进餐厅还必须实地考察铺面本身的指标,比如消防安全、楼高等。  01  房租拒绝  单月房租更佳在预估营业额的1/4—1/3以下;更佳无转让费;需要确保3年以上的租期;  房租可有有助于递减,但尽可能递减变缓或是递减数值越小越好(递减幅度无法多达8%)。  不建议投资养店期过长的店面,虽然房租比较昂贵,但是如果养店期过长,也更容易夜长梦多,所以一般建议养店期更佳在半年以内为宜。  02  面积拒绝  依据自己开店的定位以及资金实力来确认用于面积。

小店用于面积在50—100平方米为较佳,下限面积为200平方米左右,因为这样的面积可以不具备充足的用于功能。而如果是大型的餐饮则可以考虑到面积更大的。

  03  楼层拒绝  如果是商场内,以邻近电梯,或是影院等人流量大的、房租醒目的区域为宜。  如果在商场避免星巴克等一线大牌的店面也是不俗的自由选择,房租比较低廉,避免必要竞争。

  如果是临街商铺,一般建议一二层更佳,其中二层面积可以略为大,因为更安静,房租也更加适合。  如果是独栋,则考虑到面积、内部结构否适合。当然,如果店主擅长于网络营销,你好圈子的能力很强,也可以自由选择楼层 里面,以及巷子、居民楼下,甚至是大厦的屋顶天台。

  04  屋顶高度  一般室内的楼层高度更佳需要超过3米以上,如果要做到隔层,更佳楼层高度需要超过5.5米以上,室内更佳不要有过于多的柱子,或是隔墙,以免影响用于面积,如果有柱子和隔墙须要问清能否做到部分的拆毁或处置。  05  翻新拒绝  有翻新免租期,起码30天,更佳60天左右,当然免租期时间越长越好,因为长时间设计一家米线馆必须最少15—20天左右的时间,而翻新一家米线店依据大小面积及施工深浅程度,一般也必须30—90天的时间。  室内空间容许有助于改建,例如:落地窗、挑空天花、拆毁部分柱子或是隔断墙等。

  06  烟囱拒绝  一般来说餐品的比例越高,对烟囱的拒绝越高,特别是在户外除烟。  例如,很多居民楼的商铺是不具备火场的,也就是说不具备大量餐品的出品条件,就算有燃气管道,居民楼里的烟囱管道也不具备商用条件,如果这项考虑不周,很更容易引发烟气扰民的纠纷。  07  消防拒绝  整栋大厦须要通过消防竣工验收,并且米线店内不具备一定的消防设施,例如:喷淋、烟感或是消防龙头!  此项尤为重要,如果整栋大厦的消防没经过竣工验收,米线店的消防审核完全无法通过。

  08  通风拒绝  餐饮店里有几扇通风不俗的窗户,不但能省电,更加最重要的是光线射入室内,可以营造很难受的氛围,特别是在是有延窗可以落地的玻璃。  09  水电拒绝  长时间来说,一家小型餐饮店的水电拒绝不低,甚至家庭用的水电设施就早已够用。

但必须留意的是,老房子的水电线路,更佳展开检修,防止出现年久失修导致的漏水漏电问题。  另外,大型的拒绝不会较为低,必需有较好的灌溉设施,且电量充足,同时后厨部分要不具备三相电源。  10  看板拒绝  看板面宽阔点更加醒目,当然好,但关键还在于能否让顾客便利看见,所以,必须向物业多申请人些可以获取看板展出的机会点。

  也可以充分发挥自己的想象建构更有人的亮点,例如:外置音箱、特色投影灯、室外有意思小黑板、室外“勾魂”小海报、室外冷笑话的小雕塑等。


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